照明を抑えた店内、JAZZの流れる大人の空間で、高級備長炭に燻された、
上質の肉がいい塩梅に焼き上がる。 刺しが小気味よく入った新鮮な肉は、
見るだけで食欲をそそります。盛りつけるお皿は店主のこだわりをチョイス、
明治・大正・昭和の歴史を刻んだ、印判という食器を中心に使用。
さらにお店では、お肉以外に旬の素材なども選べ、 あまごの塩焼きや、
朴葉味噌など、美酒一献にも合う美味しいお食事もご用意致しております。